在变动菜单的筹划与实施过程中，消费者预订人数如出现重度超额，除超额部分正常收费外，应另加一定系数收费（）
第1题：
在出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系并确认。（）
第2题：
所谓超额预订是指酒店在客房预订已满的情况下，再适当增加预订的数量，以弥补少数客人临时取消订房而出现的客房闲置。
第3题：
A、收集信息
B、设计筹划方案
C、实施筹划方案
D、修订筹划方案
第4题：
何为超额预订？球会超额预订的参考依据有什么
第5题：
预订业务管理通常包括接受预订、确认预订、拒绝预订、核对预订、取消预订、变更预订和超额预订管理等。
第6题：
什么是超额预订？处理超额预订应注意哪些影响因素？
第7题：
为避免出现预订失约行为而引起客人与饭店间的纠纷，前厅部应如何实施有效的预订控制方法？
第8题：
“Under booking”的意思是（）。
第9题：
通常酒店接受超额预订的比例应控制在（）之间。
第10题：
下列对超额预订的说法错误的是（）。