出现超额预订时,预订员应事先与同星级饭店联系,出现房租差价时,应

题目

出现超额预订时,预订员应事先与同星级饭店联系,出现房租差价时,应由()承担责任。

  • A、本饭店
  • B、订房客人
  • C、本饭店与客人共同
  • D、被联系的饭店
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第1题:

预订员在接受电话预订时应注意哪些问题?


正确答案: (1)绝对不能让对方久等。通常,电话铃一响应立即拿起话筒,主动问候,若电话铃响过二次或二次以上,预订员则应首先向客人致歉。
(2)预订员应注意语言表达技巧,善于引导客人讲话,同时在一定情况下应注意考虑给宾客以选择的余地。
(3)对客人所提的订房要求应立即给以确定的答复。若不能即刻进行明确的答复,应请对方留下电话号码,并商洽再次通话的时间。
(4)预订员对客人的订房要求要认真记录,若可以接受、确认,应在通话结束前,按照记录重复客人的电话预订要求,以避免出差错,其主要内容包括抵店日期、用房种类、用房数量、间/天数等。
(5)为了方便记录,订房单应放置在电话机旁。

第2题:

已订房客人到店而客房已售完——出现这种超额预订时,预订员应事先与同星级饭店联系,出现房租差价时,应由()承担责任。

  • A、本饭店
  • B、订房客人
  • C、本饭店与客人共同
  • D、被联系的饭店

正确答案:A

第3题:

在新邮预订信息补录操作时,营业员发现预订户错误身份证号码时,应及时与预订户联系并更正进行修改。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

预订业务管理通常包括接受预订、确认预订、拒绝预订、核对预订、取消预订、变更预订和超额预订管理等。


正确答案:正确

第5题:

所谓超额预订是指酒店在客房预订已满的情况下,再适当增加预订的数量,以弥补少数客人临时取消订房而出现的客房闲置。


正确答案:正确

第6题:

在出现超额预订时,预订员应事先与同星级饭店联系并确认。()

  • A、客房数量
  • B、客房面积
  • C、礼遇安排
  • D、车辆费用

正确答案:A

第7题:

什么是超额预订?处理超额预订应注意哪些影响因素?


正确答案: 超额预订是指酒店在一定时期内,有意识地使其所接受的客房预订数,超过其客房接待能力的一种预订现象。目的是充分利用酒店客房,提高开房率。做好超额预订的关键在于掌握超订数量和幅度。按国际上酒店的管理经验,通常控制在可预订房数的10%~15%。处理超额预订应注意以下因素:
(1)不兑现客人。主要是指提前离店、延期离店以及已预订而未到店的客人,此时可以适当调整超额预订量。
(2)地区同星级饭店。虽然本饭店客房预订已满,但邻近同星级饭店可以起到后备作用,可适当增加超额预订量。
(3)饭店信誉。本饭店设施设备好、服务质量高、功能齐全、交通便利,因而预订客人兑现率高,超额预订量可酌情减少。
(4)团队客人。当团队订房占全部可出租房比例大的情况下,就要相应减少超额预订量。
(5)天气变化。台风、暴雨、降雪会对客人的行程产生严重的影响,此因素不可忽视。

第8题:

客人的订房要求已经被饭店接受并答应为客人保留客房到某一时间的这类预订为。()

  • A、临时预订
  • B、确认类预订
  • C、保证类预订
  • D、超额预订

正确答案:B

第9题:

为避免出现预订失约行为而引起客人与饭店间的纠纷,前厅部应如何实施有效的预订控制方法?


正确答案: 1.完善预订各项政策,健全预订程序及标准。
2.加强与预订中心、预订代理处的沟通。
3.建立与接待处的沟通的制度。如接待处应正确统计可售房数量、预订未者、未经预订而直接抵店者等用房变化数,并按时将上述统计数字通知预订处。
4.注重培训、督导预订员,加强其责任心,提高其预订业务素质。
5、由专人负责将预订信息按要求输入计算机或标注客房预订汇总表。
6、注意预订细节。如是电话或面谈预订,则应复述客人的预订要求,解释总台专业术语的确切含义及相关规定,以避免产生纠纷。
7、加强预订工作的检查,避免出现差错、遗漏。
8、合理配置部门人力资源,做到人尽其用。

第10题:

通常酒店接受超额预订的比例应控制在()之间。


正确答案:10-20%

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