不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()A、浓郁的果香B、麝香香气C、玫瑰香香气D、清新的果香

题目

不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()

  • A、浓郁的果香
  • B、麝香香气
  • C、玫瑰香香气
  • D、清新的果香
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第1题:

当归的气味是()。

A香气浓郁,味苦

B香气浓郁,味酸

C香气浓郁,味甘

D香气浓郁,味甘、辛、微苦

E香气浓郁,味辛辣


D

第2题:

果香是新葡萄酒的主要香气,而()则是陈年葡萄酒的主要香气。


正确答案:醇香

第3题:

洞庭碧螺春香气清香持久带()

A.兰花香

B.花果香

C.栗香

D.甜香


正确答案:B

第4题:

10年陈的茶色波特酒带有()。

  • A、黑色水果香味
  • B、热带水果干和贵腐香气
  • C、氧化的坚果香气
  • D、绿色水果和柑橘类水果的芳香味

正确答案:C

第5题:

啤酒中的香气主要指()。

  • A、麦芽香、酒花香
  • B、发酵产生的酯香
  • C、水果香
  • D、焦糖香

正确答案:A

第6题:

不同类型卷烟风格差异较大,()型卷烟的香气特征为以烤烟香味为主.烤烟香味突出,香气浓郁或清雅,吸味醇和,劲头适中,颜色以呈金黄或橘黄色为佳。

A烤烟

B混合

C外香

D雪茄


A

第7题:

龙井茶的香气特征是()

  • A、香气清高
  • B、浓郁芬芳
  • C、香气持久
  • D、高浓似兰

正确答案:C

第8题:

当归的气味是

A.香气浓郁,味苦
B.香气浓郁,味酸
C.香气浓郁,味甘、辛、微苦
D.香气浓郁,味辛辣
E.香气浓郁,味甘

答案:C
解析:

第9题:

以下最接近奔富Bin系列口感的描述是()。

  • A、酒体轻盈,单宁和酸度较低,具有新鲜香甜的红色水果香气及淡雅的白色花香
  • B、酒体饱满,单宁和酸度中高,具有浓郁充沛的黑色水果香气和橡木带来的甜香料及香草气息
  • C、酒体饱满,酸度圆润,具有丰满怡人的柑橘香气及橡木带来的烤面包香
  • D、酒体轻盈,酸度尖锐,具有新鲜清爽的柠檬及绿色水果香气

正确答案:B

第10题:

以下哪项最能描述德国雷司令Trocken beeren auslese(TBA)的特征?()

  • A、干型红葡萄酒,带有黑色水果香味和香料味
  • B、甜型白葡萄酒,带有浓郁的水果干和贵腐香气
  • C、半干葡萄酒,带有氧化的坚果香气
  • D、白葡萄酒,带有简单的品种水果香味

正确答案:B