抓住物象的特征，根据食品工艺加工的要求，按设计的意图进行人为的扩大、缩小、加粗、变细等艺术处理是食品图案的（）
第1题：
A、可疑食品的原料及配方、生产工艺，加工过程的操作情况
B、可疑食品进货记录、可疑餐次的食谱或可疑食品的配方、生产加工工艺流程图、生产车间平面布局图等
C、可疑食品销售和分配记录
D、可疑食品从原材料、生产加工、成品存放等环节存在的问题
第2题：
食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、（）等应当符合国家有关规定。
第3题：
以模仿物象的自然形态，通过艺术加工形成图形的是()
A.几何图案
B.象形图案
C.堆叠、松散形图案
D.组合图案
第4题：
把写生、收集来的自然物象处理成（）形象，是食品图案设计的一个重要组成部分。
第5题：
（）是在省略的基础上强调对象的特征，对物象最特殊的部分作扩大、缩小、伸长、加粗等的处理，使形象更具特征性和艺术魅力。
第6题：
食品图案的（）手法是一种大胆巧妙的构思，在进行食品图案的变化时，它可以使物象更活泼生动，更富于联想。
第7题：
在食品造型图案中，色彩设计必须要根据进餐环境的要求来设计。
第8题：
第9题：
食品造型中的夸张是用（）手法来凸现物象的特征。
第10题：
食品图案的设想，既要以客观对象为依据，又不能为客观物象所束缚，而要紧紧抓住物象美的（）