()是饭店企业在竞争中取胜的重要手段,如何创特色,这是广大餐饮工作者需要分析和思考的问题。

题目

()是饭店企业在竞争中取胜的重要手段,如何创特色,这是广大餐饮工作者需要分析和思考的问题。

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相似问题和答案

第1题:

()是企业在激烈的市场竞争中能不能取胜的一个重要的营销策略。

A、礼貌服务

B、优质服务

C、微笑服务

D、文明服务


参考答案:B

第2题:

在创卫活动中如何做好餐饮行业蝇类防治?


正确答案:饭店、食堂、餐厅及直接入口食品加工销售的场所是灭蝇的重点单位,必须加强防蝇设施的建设和配备,有条件的单位可安装风幕机、纱窗、灭蝇灯等,条件一般的单位也必须安装橡皮门帘或纱门、纱窗、配备灭蝇灯等设备。另在工作场所应配足足够的带盖泔水桶、垃圾桶等收集容器,做到经常清理,保持室内外清洁卫生。炊具和食品的存放应有橱柜和纱罩。对进入室内的苍蝇可选用市售有许可证的杀虫气雾剂随时喷雾杀灭;也可选择菊酯类杀虫剂用压力式喷雾器对室内墙面、窗户作滞留性消杀,每平方40-80毫升,每月消杀一次,可持效杀灭进入室内停留的苍蝇;也可用诱蝇毒饵或粘蝇纸诱杀苍蝇。

第3题:

酒店为营销活动策划资源时,要对某一市场进行内部和外部分析。下面各项中,哪些是内部分析的重点:()

A饭店的竞争者

B识别饭店现有顾客

C了解饭店现有顾客的需要

D竞争者顾客的需要


正确答案:BC

第4题:

在市场经济中,宣传企业产品及企业形象最重要的非价格竞争手段是()


正确答案:广告

第5题:

()是饭店企业在竞争中取胜的重要手段,如何创特色,这是广大餐饮工作者需要分析和思考的问题。


正确答案:餐饮特色

第6题:

下列关于职业道德规范“合作”的说法,正确的是( )。
(A)现代企业发展客观上要求实现员工、工种和企业相互间的普遍合作
(B)善于换位思考和加强深度沟通,这是促进合作的重要措施
(C)竞争性的合作往往导致合作失败,这是企业发展的一般规律
(D)合作是手段,竞争是目的


答案:A,B
解析:
现代企业发展客观上要求实现员工、工种和企业间的普遍合作。善于换位思考和加强深度沟通,这是促进合作的重要措施。职业纪律是至关重要的。企业的发展离不开员工之间的密切合作。合作中有竞争,竞争中有合作,两者并不是单纯的目的和手段之间的关系。

第7题:

在创卫活动中宾馆、饭店、食堂、招待所等餐饮业应采取哪些灭蟑措施?


正确答案: 一是室内各种柜(碗柜、酒柜、食品柜、操作柜、更衣柜等)要密闭,无缝隙;
二是室内装饰条、地脚线、电柜、灭火器箱等处无缝隙;
三是墙壁、食品必须加盖或放入冰柜或冷柜;操作台或加工食品场所无残存食品,保持整洁;
四是生活垃圾必须袋装化,每天清除,泔水缸(桶)、废弃物桶必须加盖密闭;
五是下水道保持畅通,地面及下水道不留残余食品或残渣;
六是食品进货时,必须进行预检查,特别是箱装食品或罐头;
七有蟑螂活动或预防蟑螂侵入,必须配备灭蟑药物,如:呲虫啉杀蟑乳油、氯氰菊酯、2%残杀威饵剂,每月至少开展1次药物消杀灭蟑。

第8题:

餐饮特色是餐饮企业在竞争中取胜的重要手段,如何创造特色,最主要的是()


参考答案:不断改进餐饮质量和品种创新

第9题:

创业者在撰写创业计划书前,需要思考和研讨如下问题()

  • A、行业定位
  • B、经营策略
  • C、竞争形势分析
  • D、目标客户
  • E、企业选址

正确答案:A,B,C,D,E

第10题:

()是企业在市场竞争中获取胜利的关键因素。


正确答案:产品质量