关于酒店当班制度,下列选项中你认为不正确的是哪些()?A、酒店当班制度中的“当班经理”需负责酒店当日某一时段内的日常运营B、当班经理由酒店岗位经理及以上人员担任,由于客房经理日常工作的局限性,对前台业务不熟悉,故不作为参与当班。C、当班时间建议为7:00-23:00,各酒店可以根据实际情况稍做调整D、当班制度主要是强化酒店日常管理,锻炼管理人员的综合能力,加强现场督导

题目

关于酒店当班制度,下列选项中你认为不正确的是哪些()?

  • A、酒店当班制度中的“当班经理”需负责酒店当日某一时段内的日常运营
  • B、当班经理由酒店岗位经理及以上人员担任,由于客房经理日常工作的局限性,对前台业务不熟悉,故不作为参与当班。
  • C、当班时间建议为7:00-23:00,各酒店可以根据实际情况稍做调整
  • D、当班制度主要是强化酒店日常管理,锻炼管理人员的综合能力,加强现场督导
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第1题:

下列关于酒店发生跳电事件时的处理,操作不正确的是哪项?()

  • A、第一时间关闭所有燃气设备并安抚顾客,不得随意推闸送电;
  • B、向运营经理(若运营经理未当班,则须及时通知当班经理)通报初步情况并向工程维修员发出维修申请;
  • C、得到工程维修员确定答复后向顾客说明需等候的时间。
  • D、在未修复之前,如工作需要,可用蜡烛作为应急照明。

正确答案:D

第2题:

酒店前台日常运营管理中,下列哪项不属于前厅经理/副理需完成的工作内容是哪一项()?

  • A、前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作
  • B、熟悉酒店安全防范制度,并负责对安全服务员进行接待服务流程培训
  • C、在餐厅繁忙时间段,需要随时关注餐厅情况,并协助餐厅做好接待服务工作
  • D、前厅经理/副理协助客房经理,做好与工程的沟通与协调

正确答案:D

第3题:

下面属于监控工作制度的是()

A.提高警惕,留意观察,及时发现安全隐患和杜绝各种可疑情况

B.外来人员或非当班保安、值班经理需要查看监控记录,必须联系酒店总经理

C.发现异常人员,立即报警

D.上下班必须执行交接班制度,不得擅自离岗


参考答案:B

第4题:

下列关于酒店员工发现火警时的报告对象叙述正确的是哪项()?

  • A、前厅经理
  • B、运营经理
  • C、店长
  • D、当班经理

正确答案:D

第5题:

下列关于2011年酒店编制标准变更内容的描述,正确的是哪项()?

  • A、原“61间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”,现调整为“85间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”。
  • B、原“97间-144间的酒店配备2名客房领班”,现调整为“97间-144间配备1名客房领班”。
  • C、原“73间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”,现调整为“85间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”。
  • D、以上选项皆是

正确答案:D

第6题:

以下哪些过失将处以口头警告处理?()

  • A、仪容、仪表不规范不整洁
  • B、当班时间睡觉或脱岗
  • C、私自搭乘观光电梯
  • D、无故不参加酒店重要集体活动

正确答案:A,C,D

第7题:

以下有关“酒店的监控工作”不符合制度要求的是哪项()?

  • A、安全服务员和前台人员负责电视监控
  • B、对外来人员需要查阅录像记录的,必须经前厅经理同意
  • C、非当班安全服务员、前台人员不得随意翻看录像资料,如特别需要,必须征得店长同意,并做好记录。
  • D、前台人员要做好监控设备的卫生

正确答案:B

第8题:

以下停水处理程序中不正确的是()

A.视情况送矿泉水或安排服务员提取消防用水供应客人,努力维持正常运营

B.发现停水后,立即通知维修技师第一时间赶到现场

C.当班最高负责人安排员工维持酒店秩序

D.值班经理了解原因后通知各岗位统一解释口径


参考答案:C

第9题:

当酒店发生火灾时,在现场控制的内容中,下列错误的是哪项()?

  • A、工程维护员/安全服务员切断电源,防止火势蔓延
  • B、前台/安全服务员启动消防广播、启动应急电话群呼,打印报表
  • C、客房/安全服务员确认楼层防火门全部打开,便于人员疏散
  • D、店长/当班经理安排专人协助公安部门维护酒店安全秩序,控制闲杂人员

正确答案:C

第10题:

酒店运营经理的岗位工作重点说法不正确的是哪项()?

  • A、运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作
  • B、运营经理协助店长做好酒店的销售工作
  • C、协助店长制定酒店各岗位培训计划,负责组织落实酒店培训计划实施与考核
  • D、运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作,积极协调和协作各岗位的工作

正确答案:B

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