前台、餐厅服务员工作鞋的最低使用期限是()。

题目

前台、餐厅服务员工作鞋的最低使用期限是()。

参考答案和解析
正确答案:1年
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第1题:

"廉洁奉公"()。

A.与餐厅服务员没有关系

B.只与高级餐厅服务员有关

C.是餐厅服务员的行为准则

D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则


正确答案:C

第2题:

全天营业结束后,餐厅服务员负责的安全工作:(1)();(2)();(3)();(4)关闭所有门窗并上锁(包裹饮料冰柜),钥匙必须交至前台保管。


正确答案:除冰柜外,切断所有电器电源;检查所有水龙头是否关紧;全面检查安全和防火,确保无事故隐患

第3题:

天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()

A、利顺德饭店

B、餐厅服务员

C、利顺德饭店和餐厅服务员

D、利顺德饭店或餐厅服务员


参考答案:A

第4题:

大厨餐厅退菜功能需进入餐厅收银软件的()界面。

  • A、开台点菜
  • B、前台营业
  • C、前台管理
  • D、前台设置

正确答案:B

第5题:

下列关于早餐挂账服务的说法正确的是哪一项?()

  • A、早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务
  • B、配备电脑及PMS系统的餐厅内,餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务
  • C、早餐结束后,餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订,交至前台
  • D、早餐对客服务时,需要询问客人姓名、房号及余额,与前台核对后PMS入账

正确答案:B

第6题:

茶餐厅前台服务员应准时按礼仪要求,着()上岗。

  • A、戏妆
  • B、淡妆
  • C、艳妆
  • D、浓妆

正确答案:B

第7题:

下列关于《前台交接班记录本》的使用不正确的是哪项()?

  • A、前厅经理/副理与服务员统一使用一本《前台交接班记录本》。
  • B、《前台交接记录本》由服务员负责填写,前厅经理/副理作补充和审核签字,店长或运营经理审阅
  • C、《前台交接班记录本》使用完后,须保存半年以备查(一年)

正确答案:C

第8题:

餐厅公关强调的是()之间的信息交流,是一种客我双向沟通的形式。

A、顾客与顾客

B、服务员与服务员

C、前台与后台

D、餐厅与顾客


参考答案:D

第9题:

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系,委托人是顾客,受托人是()

  • A、云杉饭店
  • B、餐厅服务员
  • C、云杉饭店和餐厅服务员
  • D、云杉饭店或餐厅服务员

正确答案:A

第10题:

茶餐厅前台服务员主要负责()、服务、收银、清洁卫生等。

  • A、产品设计
  • B、产品包装
  • C、产品生产
  • D、产品销售

正确答案:D

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