餐厅全天营业结束后，服务员需要做的安全工作有哪些？

第1题：

全天营业结束后，餐厅服务员负责的安全工作：（1）（）；（2）（）；（3）（）；（4）关闭所有门窗并上锁（包裹饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。

第2题：

早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些？

第3题：

在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

第4题：

全天营业结束后，餐厅钥匙应交（）保管。

第5题：

下列关于负责餐具盘点和复核盘点工作人员要求叙述正确的是哪项（）？

• A、餐厅服务员，餐厅主管
• B、餐厅主管，运营经理
• C、餐厅服务员/餐厅主管，财务
• D、餐厅服务员/餐厅主管，运营经理

第6题：

餐厅服务员的礼貌礼节要求有哪些？

第7题：

酒店的前厅经理/副理负责直接管理的岗位有哪些（）？

• A、公共区域服务员、前台服务员
• B、公共区域服务员、前台服务员、安全服务员
• C、前台服务员、餐厅服务员
• D、前台服务员、安全服务员

第8题：

卸货结束时，理货长有哪些工作要做？

第9题：

全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？

第10题：

下列关于全天营业结束后餐厅服务员须好的安全工作内容描述不正确的是哪项（）？

• A、切断餐厅所有电器电源；
• B、检查所有水龙头是否关紧；
• C、全面检查安全和防火，确保无事故隐患；
• D、关闭所有门窗并上锁（包括饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。