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影响体积氧传递系数Kla的因素有搅拌；（）；（）；发酵罐内液柱的

题目

影响体积氧传递系数Kla的因素有搅拌；（）；（）；发酵罐内液柱的高度；（）；泡沫和消泡剂。

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第1题：

请详细分析可能影响KLa的因素，并根据氧在发酵液中的传质方程讨论如何提高发酵罐中氧的传质速率？


正确答案:影响kLa的因素有：
①设备参数如设备结构尺寸、搅拌器直径；
②操作参数如搅拌转速、通风量；
③发酵液性质，如流变学性质。
提高kLa或Nv的措施有：
①提高转速N，以提高Pg，从而提高kLa。
②增大通风量Q。当Q不大时，增大Q可明显提高kLa；但当Q已较大时，继续提高Q，将降低Pg，其综合效果不会明显提高kLa，甚至可能降低，因此有些调节措施是将提高转速N和增大通风量Q二者结合。
③为了提高NV，除了提高kLa之外，提高C*也是可行的方法之一。通入纯氧或在可行的条件下提高罐内操作压力，均可提高C*。
④丝状菌的生长导致发酵液粘度的急剧上升和kLa的急剧下降。过分提高转速和通气量可能导致菌丝体的机械破坏和液泛。在此情况下可重复地放出一部分发酵液，补充新鲜灭菌的等体积培养基，这样可使kLa大幅度回升。
⑤向发酵液中添加少量氧载体，可提高kLa。

第2题：

发酵体积、搅拌叶轮结构和尺寸、通气量均可影响kLa。


正确答案:正确

第3题：

水温对氧的转移影响较大，（ ）。

A．水温上升，KLa(氧转移系数)增高；反之KLa的降低

B．水温上升，KLa(氧转移系数)增高；液相中氧的浓度梯度也增大

C．水温降低，不利于氧的转移

D．水温降低，KLa(氧转移系数)增高；反之KLa降低


正确答案：A

第4题：

影响氧传递速率的主要因素有哪些？（c：氧浓度a：气液比表面积Kl：氧传递系数）


正确答案:根据氧传递速率方程OTR=Kla（C﹡-Cl）分析的
㈠影响推动力的因素
①温度T↑C﹡↓C﹡-Cl↓
②.溶质：无论电解质、非电解质还是混合溶液，C↑C﹡↓C﹡-Cl↓
③.溶剂：有机溶剂，C﹡↑C﹡-Cl↑，可通过合理添加有机溶剂来降低水的极性从而增加C﹡
④.氧分压：氧分压↑C﹡↑C﹡-Cl↑，方法一：提高空气总压（增加罐压），方法二：保持空气总压不变，提高氧分压。
㈡影响a的因素
①.搅拌对a的影响：可使气泡在液体中产复杂的运动，延长停留时间，增大气体的截流率；搅拌的剪切作用使气泡粉碎，减少气泡、的直径。
②表面张力：阻止气泡的变化和粉碎，使a↓
③通气量：增大通气量可增加空气的截流率，使a↑但当增大到一定程度，若不改变搅拌速度，会降低搅拌功率，甚至发生空气“过载”现象，导致气泡的凝聚形成大气泡。
㈢.影响Kla的因素
①.设备参数：发酵罐的形状结构、搅拌器、挡板、空气分布器等
②.操作条件：通气表观线速度Ws、搅拌转速N、搅拌功率Pw、发酵体积V、液柱高度HL
③.发酵液性质：发酵液的密度ρ、粘度η、界面张力σ、扩散系数DL

第5题：

某机械搅拌发酵罐内发酵液中的溶氧浓度为0.025mol/m3，此罐压下饱和溶氧浓度为0.275mol/m3，此罐的KLa值为1000（1/h），根据传质理论，计算此类发酵罐的供氧能力为（）mol（O2）/（m3∙h）.


正确答案:250

第6题：

氧的传递能力的好坏是由溶氧系数（kLa）来衡量的，下列哪个因素与提高溶氧系数无关（）

  • A、搅拌转速
  • B、通气量
  • C、氧分压
  • D、发酵液的粘度

正确答案:C

第7题：

影响体积吸收系数KLa的因素有（）、（）、培养液的物理性质等。


正确答案:搅拌；空气流速

第8题：

影响液相体积氧传递系统KLa的主要因素有哪些？


正确答案: 影响液相体积氧传递系统KLa的主要因素有：
⑴搅拌效率
⑵空气流速
⑶发酵液的理化性质
⑷泡沫状态
⑸空气分布器形状
⑹发酵罐的结构

第9题：

影响液相体积氧传递系数Kla的因素不包括（）

  • A、发酵罐大小
  • B、搅拌
  • C、温度
  • D、压力

正确答案:D

第10题：

影响发酵液溶解氧的因素有（）。

  • A、温度
  • B、压力
  • C、培养基组成
  • D、搅拌
  • E、通气量

正确答案:A,B,D,E

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