发酵工程主题微生物有什么特点？

题目

发酵工程主题微生物有什么特点？

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相似问题和答案

第1题：

微生物发酵操作方式主要有哪些？比较它们有什么不同点？

正确答案:① 分批发酵
优点：操作简单、周期短、染菌的机会少和生产过程、产品质量易掌握。
缺点：分批发酵不适合用于测定其过程动力学，存在基质抑制问题。
② 补料分批发酵
避免了高浓度营养物质对代谢产物，特别是对次级代谢产物合成的抑制作用。此外，通过分批补料发酵还可以有效地控制菌体的浓度和粘度，延长发酵周期，提高溶解氧水平。
③连续发酵
优点：在产率、生产的稳定性和易于实现自动化方面比分批发酵优越。
缺点：污染杂菌概率和菌种退化的可能性增加。

第2题：

试述微生物发酵的特点？

正确答案: （1）发酵的催化作用都在细胞内进行。
（2）很大的比面积（表面积/体积比）。
（3）原料来源广，价格低廉。
（4）反应条件温和，生产过程安全。
（5）设备“多功能”，代谢途径多样化。
（6）具有易变性。

第3题：

沼气发酵微生物有什么生长规律？

正确答案: 沼气发酵微生物的生长和代谢过程可分适应期、对数生长期、平衡期、衰亡期4个时期

第4题：

发酵工程的特点及微生物的共性.

正确答案: 发酵过程的特点：
-发酵过程以生物体的自动调节方式进行，数十个反应过程能够象单一反应一样，在发酵设备中一次完成。
-反应通常在常温常压下进行，条件温和、能耗少，设备较简单。原料以农副产品、再生资源（植物秸杆、木屑）为主。-可生产复杂的化合物。
-发酵过程需防止杂菌污染（设备灭菌、空气过滤）。
-除利用微生物外，还可以用动植物细胞和酶，也可以用人工构建的遗传工程菌进行反应。
-投资少、见效快、利润丰厚。是生物工程制品的最后表达形式。微生物的共性：（1）对周围环境的温度、压强、渗透压、酸碱度等条件有极大的适应能力。（2）有极强的消化能力。（3）有极强的繁殖能力。

第5题：

因为微生物有（）、（）、（）和（）等特点，所以现在已有生产各种酶的发酵工业。

正确答案:种类多；产酶品种多；生产容易；成本低

第6题：

发酵液温度升高对微生物培养有什么影响？

正确答案: 不同微生物都有各自最适宜生长和代谢的温度范围，高温能使细胞的代谢活动加快，有害的代谢产物积累在细胞提前衰老，由于代谢活动加快，有害的代谢发生障碍，对抗生素合成不利。因此，在发酵过程中需要利用冷却水不断冷却法效液的温度，使达到微生物的最适宜温度。

第7题：

基因工程菌发酵与一般微生物发酵相比有哪些特点？

正确答案:基因工程茵的发酵除具有一般微生物发酵的特点外，还具有自身的特点，发酵产物比常规菌更纯粹和单一，能大幅度提高产物的含量，能合成生产外源基因编码的产物。基因工程菌可产生抗原、抗体及其生物药物。不仅要防止外部微生物入侵，还要防止培养物外泄。

第8题：

沼气发酵微生物之间有什么关系？

正确答案: 沼气发酵微生物之间主要有以下四方面的关系：
（1）不产甲烷菌为产甲烷菌提供生长和产甲烷所需的基质；产甲烷菌又为不产甲烷菌生化反应解除反馈抑制。
（2）不产甲烷菌为产甲烷菌创造适宜的厌氧环境。
（3）不产甲烷菌为产甲烷菌清除有毒物质。
（4）不产甲烷菌与产甲烷菌共同维持环境中适宜的酸碱度。

第9题：

简述现代微生物发酵工程的特点。

正确答案: （1）发酵工程与化学工程更紧密结合，如用发酵法生产抗生素，再用化学工程方法改变其结构，制成各种疗效高的衍生物；
（2）发展了酶、整细胞和细胞器的固定化技术。
（3）遗传工程技术的应用，使定向育种逐渐成为可能；
（4）计算机等自控仪表的应用提高了发酵工业的技术水平。

第10题：

在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

A、好气性发酵
B、厌气性发酵
C、兼性发酵
D、好厌间歇发酵

正确答案:B

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