问题：清酒按税法规定的级别分类，下列哪项不是（）A、特级清酒B、顶级清酒C、一级清酒D、二级清酒
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问题：酒吧本身应具备哪些特征？
问题：酒根据生产方法分为（）、（）、（）和勾兑酒。
问题：下列哪一项不是目前国际上酒精度的表示方法（）A、国际标准酒精度B、英制酒精度C、美制酒精度D、日制酒精度
问题：冲泡茶叶的方法有（）、中投法、下投法。
问题：啤酒泡沫颜色要（），表面也可微带黄色。A、洁白B、米白C、米黄D、透明
问题：高级西餐厅为使光线照明分布充满层次感和立体感，常主要使用的光线为（）。A、自然光B、暖色调日光灯C、烛光D、冷色调日光灯
问题：如果是住客转交/快递物品给住客，住客要提供来访者的姓名，待来访者认领时，要请其说出姓名就能拿走。
问题：酒店客房清扫所遵循的“三方便”原则分别为（）A、方便客人B、方便造作C、方便更换D、方便管理
问题：饭店计划的种类包括（）。A、饭店的长期计划和短期计划B、总体计划和部门计划C、管理计划D、经营计划
问题：葡萄酒的定义。
问题：基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡尾酒总量的（）。A、1/2B、1/3C、2/3D、2/5
问题：《DM广告的应用》--所谓“DM广告”即通过邮寄、赠送等形式，将宣传品送到（）手中、家里或公司所在地。A、经营者B、策划者C、消费者
问题：饭店细分市场的可获利性取决于（）。A、市场的可进入性B、市场容量C、市场购买力D、市场的稳定性
问题：中餐宴会（）上的花称为主花。A、主人位B、主宾位C、副主人位D、副主宾位
问题：最著名、最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、（）、美国威士忌和加拿大威士忌。
问题：小包价
问题：酒水就是人们通常所说的（）的总称。
问题：因厨房多而分散，各加工、生产厨房间隔或相距较远，或不在同一座建筑物、或不在同一楼层，配备厨房人员的人数则要（）。A、增加B、减少C、维持D、不变
问题：鸡尾酒的装饰物多以（）为主。A、各类水果B、各类饰物C、鸡毛D、小饰品
