厨房员工正指标评估法台适的评价

厨房员工正指标评估法台适的评价

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第1题：

对厨房员工进行评价，厨房管理人员不与其他工作比较直接对每位厨师作出评估。这种方法是（）

正确答案:A

第2题：

厨师长或负责评估的其他管理人员把员工在工作中的好的不好的事情像日记一样记录下来，是厨房员工评估方法中的（）

正确答案:B

第3题：

分拣效果的评估一般包括（）等几个方面。

A分拣员工绩效评价

B分拣设备性能评价

C分拣流程指标评估

D分拣作业指标评价

A,B,D
略

第4题：

厨房员工评估的作用有哪些？

正确答案: （1）员工个人得到承认；
（2）找出员工长处进行嘉奖，找出员工弱点帮助其改进；
（3）报告进展情况；
（4）为辅导和帮助提供依据；
（5）为决定工资提供依据；
（6）为变动员工工作提供正当理由；
（7）找出问题和需求；
（8）改进管理工作；
（9）有助于改善员工和管理人员的关系。

第5题：

将厨房员工进行评价，其评估人员对厨房员工从最好到最差进行排队，根据厨房员工的全部表现生观地进行的。这种方法是（）

正确答案:A

第6题：

厨房员工绝对标准评估法

正确答案: 指厨房管理人员不与其他工作比较直接每位厨师作出评估。一般说来，可以通过三种常用的方法把绝对标准结合到评估过程中去：
（1）要事记录法；
（2）打分检查法；
（3）硬性选择法。

第7题：

厨房员工的评估就是对厨房员工工作表现的检查和总结，是改进和提高员工工作业绩的前提。

正确答案:正确

第8题：

厨房员工的考核与评估

正确答案:实际是通过一定的渠道、采取一定的程序与方法对厨房员工工作表现及对企业贡献大小的发现和记录。

第9题：

厨房员工比较评估法

正确答案: 指将厨房员工进行相互比较，以确定对每个厨房员工的评价。

第10题：

厨房员工年（半年）评估

正确答案: 指员工在厨房工作一年（半年）之后，对员工工作责任心、技术业务水平、人际关系等方面作出的比较全面、系统的考察及总结，以发现员工在这期间是否有所进步，是否能胜任相应岗位工作，个人发展与企业的发展是否吻合等。厨房员工年（半年）评估，是确定员工工作岗位的关键。