中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。
第1题：
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。
第2题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第3题：
A中餐宴会
B西餐宴会
C便宴
D茶话会
第4题：
中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。
第5题：
中餐宴会服务人员的素质要求较高，除具备一般服务人员的素质要求以外，还应有丰富的（）、（）、（）和（）。
第6题：
根据宴会的餐品和服务特点，宴会可分为（）
第7题：
按宴会的餐别分有（）宴会。
第8题：
哪些宴会中餐用餐时的座次排列需要遵循规则（）
第9题：
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
第10题：
中餐上菜的位置正确的是（）。