现代厨房管理，就是要在现代先进管理理论的指导下，将厨房各种资源进行科学利用和整合。
第1题：
A. 企业经营目标
B. 企业经营机制
C. 企业经营方式
D. 现代企业管理
第2题：
企业文化是先进的现代企业管理理论、管理思想。
第3题：
依据现代管理理论的观点，管理就是领导，领导就是管理。()
第4题：
在厨房人力资源管理中，厨房人员配备是指厨房生产人员的分工定岗，即厨房各岗位人员的选择和合理安排。
第5题：
厨房人力资源管理
第6题：
（）是现代厨房设计中的一种形式。
第7题：
现代厨房管理
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
现代大型厨房的特点之一是设立一个集中加工的厨房是（）
第10题：
在厨房人力资源管理中，厨房人员配备是指满足生产需要的厨房所有员工人数的确定。