现代厨房管理中“八常法”的主要内容有哪些?

题目

现代厨房管理中“八常法”的主要内容有哪些?

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

现代安全管理有哪些主要内容?


正确答案: 1)安全目标管理;
2)事故预测管理;
3)危险源控制点;
4)安全信息管理;
5)安全工作标准化管理;
6)全面安全管理。

第2题:

八防措施的主要内容有哪些?


正确答案:防火、防水、防潮、防霉、防虫、防光、防尘、防盗。

第3题:

现代厨房管理


正确答案:就是要在现代先进管理理论的指导下,将厨房人力、设备、原料等各种资源进行科学设计和整合,创造最高的工作效率,提供品质优良且持续稳定的出品,在满足消费者需求的同时,为企业创造良好、可靠的口碑和效益

第4题:

国内推广的5S管理法,又称五常法管理,对厨房设备朋具管理有积极促进意义。“五常法”管理内容主要是常组织、常整顿、常清洁、常规范和()。

  • A、常计划
  • B、常创新
  • C、常竞赛
  • D、常自律

正确答案:D

第5题:

简述厨房设备用具管理原则、方法、五常法管理的主要内容。


正确答案: 管理原则:预防为主、属地定岗、追究责任。
方法:国内推广的“5S管理”法,起源于日本。
五常:常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。

第6题:

现代学生管理的主要内容包括()

  • A、德育管理
  • B、学习指导
  • C、常规管理
  • D、常能训练
  • E、环境管理

正确答案:A,C,D,E

第7题:

厨房卫生管理有哪些重要的意义?


正确答案: 厨房生产到产品销售的每个环节必须自始至终重视和强调卫生与安全。卫生是厨房生产需要遵守的第一准则。厨房卫生就是菜点原料选择、加工生产和销售服务的全过程,都确保食品处于洁净没有污染的状态

第8题:

兵役法有几章几条?兵役法的主要内容有哪八条?


正确答案: 12章68条。
把兵役制改为“义务兵与志愿兵相结合,民兵与预备役相结合的兵役制;
将中华人民共和国武装力量改为由中国人民解放军现役部队和预备役部队、中国人民武装警察部队、民兵组成;
规定了民兵的性质、任务和编组原则及预备役人员、大专院校、高级中学学生实施军训的方法;
对士兵、军官服现役制度作了重要补充;
明确省军区、地市军分区、各县市人民武装部为各级政府的兵役机关;
对现役军人的优待和退出现役的安置作了一些原则性的规定;
决定中国人民解放军实行新的军衔制;
对违犯兵役法的行为规定了处罚办法。

第9题:

现代厨房管理,就是要在现代先进()的指导下,对整个厨房进行管理。

  • A、管理理念
  • B、管理理论
  • C、管理方法
  • D、管理措施

正确答案:B

第10题:

管理方法现代化的主要内容有哪些?


正确答案:管理方法作业化;管理方法信息化;管理方法定量化;管理方法民主化。