总厨师长负责协调厨房与饭店其它相关部门之间的关系。
第1题：
西餐厨师长要协助总厨师长作好西餐厨房的组织管理工作，提供符合标准的产品。
第2题：
不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（）
第3题：
饭店财务管理中体现出的经济关系主要有（）。
第4题：
加工厨房厨师长全面负责中餐、西餐加工厨房的组织管理工作。
第5题：
“善于改进厨房各工种、岗位之间，以及与原料采购、仓库保管部门之间的关系，调动各万力量，不断完善管理”，体现的是厨师长的（）。
第6题：
具体负责向采购部门订购各类食品原料是加工厨房厨师长的岗位职责。
第7题：
总厨师长等厨房岗位职责是什么？
第8题：
厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。
第9题：
不属于中餐厨师长岗位职责的选项（）
第10题：
在大型饭店中，总厨师长需要同时具备中西餐菜肴制作技术的相关专业知识。