在大型酒店里,负责公司厨师队伍技术培训规划和指导属于()的职责范

题目

在大型酒店里,负责公司厨师队伍技术培训规划和指导属于()的职责范围。

  • A、厨师长
  • B、行政总厨
  • C、炉灶厨师长
  • D、冷菜厨师长
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第1题:

国家电网公司变电检测管理规定中省检修公司运维分部(变电运维中心)应履行的职责有那些()。

负责年度检测计划的审核工作$; $组织运维班组编制设备检测工作计划并实施$; $检查、指导和考核运维班组检测工作$; $开展检测技术培训

答案:B,C,D
解析:

第2题:

按照大型冶金企业应急体系中的职责分工,负责事故后期生产恢复工作,指导事发分厂恢复生产系统,是()的职责

  • A、负责生产技术的部门
  • B、负责信息与内部协调的部门
  • C、负责安全保卫的部门

正确答案:A

第3题:

区的市级卫生行政部在确有专长考核工作职责不包括()。

A.制定本辖区确有专长考核考务管理具体措施

B.设置考场

C.负责命、审题技术培训和组卷技术指导。

D.处理、上报确有专长考核期间发生的问题


参考答案:C

第4题:

规划咨询质量管理职责中,下列属于机构负责人的职责有()。

  • A、负责制定和批准质量方针和质量目标
  • B、主持管理评审,批准评审计划与评审报告
  • C、审批规划咨询项目负责人任职资格
  • D、负责规划咨询项目质量分类管理和成果质量审核及质量抽查

正确答案:A,B,C

第5题:

负责西厨包病房的生产管理工作,保证及时提供合乎风味要求的包饼产品,属于()的岗位职责。

  • A、西厨切配厨师
  • B、包饼房领班
  • C、中餐点心领班
  • D、西餐炉灶厨师

正确答案:B

第6题:

在CCRM系统中,CRM专员具有以下职责()。

  • A、负责辖内系统应用规划和指导
  • B、负责辖内用户培训和信息发布工作
  • C、负责辖内数据清理
  • D、负责集团客户建立及维护

正确答案:A,B,C

第7题:

下列哪项不是西厨领班的岗位职责()。

  • A、安排员工值班、轮休,督促员工做好收尾工作
  • B、实施对下属员工的技术培训
  • C、负责制定西餐菜单,对菜品质量进行现场指导把关
  • D、协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作

正确答案:C

第8题:

国家电网公司变电检测管理规定中省检修公司变电检修中心应履行的职责有那些()。

负责年度检测计划的审核工作$; $组织检修班组编制设备检测工作计划并实施$; $检查、指导和考核检修班组检测工作$; $开展检测技术培训

答案:B,C,D
解析:

第9题:

组织制订酒楼原料采购、供应与存储规划,并对其作业管理流程作密切监控,是()的职责。

  • A、厨师长
  • B、行政总厨
  • C、炉灶厨师长
  • D、冷菜厨师长

正确答案:A

第10题:

电能计量封印管理的工作中,省电力公司营销部主要职责中不涉及的内容有()

  • A、负责辖区内封印使用与管理的监督、指导
  • B、负责组织开展辖区内封印选型、购置计划审批等工作
  • C、参与供应商评价标准制定和供应商现场评估工作
  • D、负责公司系统封印选型和使用的技术指导、技术培训等工作

正确答案:D

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