配制酒是酒与酒之间相兑或者酒与药材，香料和植物等浸泡而成的，以法国、意大利和荷兰产的最著名。（）
第1题：
A、蜜糖
B、蔗糖
C、带甜味的药材
D、香料、果仁或药材
第2题：
配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成，以山西竹叶青最为著名。（ ）
第3题：
A、一种白酒或果汁作为基酒
B、几种白酒或饮料作为基酒
C、两种以上白酒作为基酒
D、各种酒混合在一起作为基酒
第4题：
配制酒通常以（）为基酒加入各种酒精或香料而成
第5题：
我国的优质药酒的特点是以优质的（）酒为基酒，用名贵的药材配制而成。
第6题：
配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基，经添加可食用的辅料配制而成。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。
A.精白大米
B.甘蔗汁
C.糖浆
D.加味材料
第8题：
A、淀粉、香料及药材
B、淀粉、糖及药材
C、糖、香料及药材
D、糖、香料及淀粉
第9题：
按照生产工艺可以把酒分为（）三类。
第10题：
配制酒系指以（）或（）为酒基，经添加可食用的（）配制而成。