金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）
第1题：
A、蜜糖
B、蔗糖
C、带甜味的药材
D、香料、果仁或药材
第2题：
白味美思酒是以葡萄酒为基酒，调配各种香料，同时在酿制过程中加入了（）
第3题：
蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于
A、大麦
B、高粱
C、木薯
D、糯米
E、玉米
第4题：
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
第5题：
金酒是一种再制酒，它的原料是大麦或裸麦，制造过程中于蒸馏器的出口处放置杜松的果实，当酒精通过时便会吸收强烈的杜松味道，所以金酒也被称为“杜松子酒”。
第6题：
金酒是由（）与香料蒸馏而成。
第7题：
配制酒通常以（）为基酒加入各种酒精或香料而成
第8题：
A、压榨、发酵后
B、提炼、发酥后
C、过滤、发酵后
D、糖化、发酵后
第9题：
杜松子酒：杜松子酒又称金酒，将杜松子加入酿酒原料中，进行糖化、（）、蒸馏的一种保健饮品
第10题：
蒸馏酒中的氢氰酸主来源于（）