固定菜单的表述不正确的是()。

题目

固定菜单的表述不正确的是()。

  • A、菜单的灵活性小
  • B、有利于采保标准化
  • C、有利于食品成本控制
  • D、常用于顾客流动性小的饭店中
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

()也称标准菜单。

A.当日菜单

B.套餐菜单

C.固定菜单

D.循环菜单


正确答案:C

第2题:

关于“开始”菜单,说法正确的是()。

  • A、“开始”菜单的内容是固定不变的
  • B、可以在“开始”菜单的“程序”中添加应用程序,但不可以在“程序”菜单中添加
  • C、“开始”菜单和“程序”里面都可以添加应用程序
  • D、以上说法都不正确

正确答案:C

第3题:

在Windows中,关于"开始"菜单,说法不正确的是_______。

A.开始菜单右窗格中显示的内容是windows的项目

B.开始菜单中的内容是固定的,用户不能调整

C.开始菜单中的内容可以在"任务栏和开始菜单属性"对话框中设置

D.开始菜单左窗格中显示的内容是最近运行过的程序


正确答案:B

第4题:

固定菜单的表述不正确的是()。

  • A、菜单的灵活性小
  • B、有利于采保标准化
  • C、有利于食品成本控制
  • D、常用于顾客流动性小的饭店中

正确答案:D

第5题:

一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出,是指()。

  • A、点菜菜单
  • B、套菜菜单
  • C、宴会菜单
  • D、自助菜单

正确答案:B

第6题:

固定菜单的表述不正确的是()。

A.有利于食品成本控制

B.有利于采保标准化

C.菜单的灵活性小

D.常用于顾客流动性小的饭店中


正确答案:D

第7题:

固定菜单也称标准菜单,是一种菜式内容标准化而且不作经常性调整的菜单。饭店的餐厅大多釆用这种菜单。


正确答案:正确

第8题:

根据俱乐部的主营项目和会员消费特点,俱乐部餐饮菜单主要可以分为()。

A宴会菜单

B循环菜单

C固定菜单

D当日菜单


参考答案:BCD

第9题:

属于菜单的实施形式的类型有()

  • A、固定菜单
  • B、循环菜单
  • C、综合菜单
  • D、ABC

正确答案:D

第10题:

()也称标准菜单。

  • A、循环菜单
  • B、当日菜单
  • C、固定菜单
  • D、套餐菜单

正确答案:C

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