佛跳墙菜品的取名运用了（）。
第1题：
下列菜品中不属于杭州菜的是( )。
A．西湖醋鱼
B．佛跳墙
C．鱼香肉丝
D．龙井虾仁
第2题：
A.清蒸石斑鱼
B.冰糖燕窝
C.佛跳墙
D.蚝油鲍鱼
E.上汤鱼翅
第3题：
A、蟹黄时蔬
B、烧鹅脖
C、佛跳墙
D、麻婆豆腐
第4题：
福建菜的代表菜有（）。
第5题：
福建菜的代表菜有佛跳墙。
第6题：
福建菜的代表菜有佛跳墙。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
佛跳墙“属于哪一个菜系的名菜？（）
第8题：
佛跳墙属于( )菜中一个代表菜。
A．浙
B．闽
C．湘
D．徽
第9题：
下列菜品中应该在宴席前期上桌的是（）。
第10题：
“佛跳墙”究竟是一道怎样的菜（）。