川菜、鲁菜、粤菜、闽菜
川菜、苏菜、粤菜、闽菜
川菜、鲁菜、粤菜、浙菜
川菜、苏菜、粤菜、浙菜
第1题：
制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。
第2题：
下列各道名菜不属于川菜的是（）。
第3题：
代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是( )．
A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第4题：
宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）
第5题：
以下属于粤菜代表名菜的是（）。
第6题：
简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。
第7题：
宫保鸡丁是川菜代表名菜。
第8题：
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。
A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉
B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪
C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗
D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
第9题：
下列属于四川名菜的有（）。
第10题：
中国传统食品中的四种名贵菜肴是（）。