服务过程中,客人邀请服务员一起喝酒时怎么办?

题目

服务过程中,客人邀请服务员一起喝酒时怎么办?

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相似问题和答案

第1题:

服务员在整理房间时,客人电话响起,怎么办?


正确答案:客房服务员在整理房间时,突然客人的电话铃响,而这时客人又不在房间里,能否接电话呢?回答是否定的。任何时候服务员都不准代客人回答电话,以免造成各种嫌疑和不便。

第2题:

西餐服务中,(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

  • A、客人看菜单时
  • B、客人看展台时
  • C、客人喝酒水时
  • D、吃面包时

正确答案:A

第3题:

西餐服务(),服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。

A.客人看菜单时

B.客人看展台时

C.客人喝酒水时

D.吃面包时


正确答案:A

第4题:

客人在一起喝酒,难免有开心喝多的情况,请问客人醉酒时你怎么办?


正确答案:不得围观,立即给客人送上浓菜,冷毛巾,备好塑料袋,以防万一,同时视客人就餐情况,劝其离开餐厅,回去休息。

第5题:

开餐期间,服务员与客人发生争执时怎么办?


正确答案:宾客至上是服务宗旨,要记住,客人永远是对的,在任何情况下,均不能与客人发生争执。一旦情况发生,主管要马上上前向客人道歉,并立刻把该服务员调开,不能当着客人与服务员谈话,避免产生误会。

第6题:

服务过程中,客人邀请服务员跳舞时怎么办?


正确答案:在服务过程中,特别在宴会厅或包房工作时,客人一边用餐一边唱歌跳舞,有时可能会邀请服务员跳舞,这时,服务员应有礼貌地谢绝客人,声明职责在身,不能奉陪,如客人仍纠缠不休,应请领导出面,将该服务员调开。

第7题:

服务过程中,宾客要求与服务员合影时应怎么办?


正确答案:(1)婉言谢绝,因为随便与宾客合影会引起误会或不良影响。
(2)如确实推辞不过,应多请一个服务员陪照。

第8题:

客人把吃剩的食品,酒水等留下要求服务员代保管时怎么办?


正确答案:1.向客人解释食品不能代存的原因。
2.尽量说服客人把东西带走。

第9题:

服务过程中,客人要求与服务员合影时怎么办?


正确答案:在服务过程中,常遇到客人趁服务员斟酒、斟茶、分菜的机会摄影,在这种情况下,服务员应继续工作,但要保持镇定,精神集中,以免影响服务质量。但有些客人在进餐完毕后,为感谢服务员的热情接待,提出与他们一起合影,遇到此种情况,服务员在不影响服务的情况下,可大方接受并多请一个服务员陪照。

第10题:

客人要与服务员照相留念怎么办?


正确答案: 在我们热情友善的服务给客人留下美好印象的情况下,客人为了表示对服务人员的敬意或谢意,往往要求服务员合影留念。这时服务员应落落大方,根据当时的情况,或婉拒、或合影,都应尽快进行,但女服务员不宜单独同男宾合影。遇到这种邀请,服务员应诚恳地婉言谢绝,确实盛情难却的,可就近多找几个伙伴集体合影。其他服务人员亦应积极配合,随机应变。