与中餐服务相比,西餐更喜欢徒手进行操作服务。

题目

与中餐服务相比,西餐更喜欢徒手进行操作服务。

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相似问题和答案

第1题:

( )接待也称散座服务或小吃服务。

A.西餐零点

B.中餐零点

C.鸡尾酒会

D.自助餐会


答案:B    

第2题:

()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

  • A、徒手
  • B、托盘
  • C、主宾
  • D、酒篮

正确答案:B

第3题:

()接待也称散库服务或小吃服务。

A、西餐零点

B、中餐零点

C、鸡尾酒会

D、自助餐会


参考答案:B

第4题:

总体而言,西餐的服务要求比中餐要高。


正确答案:正确

第5题:

吸收西餐服务方式优点并与中餐服务相结合的一种方式是()。

  • A、共餐式服务
  • B、转盘式服务
  • C、分餐式服务
  • D、自助餐式服务

正确答案:C

第6题:

托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

  • A、中餐
  • B、西餐
  • C、快餐
  • D、自助餐

正确答案:A

第7题:

根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()

  • A、国宴和正式宴会
  • B、中餐宴会和西餐宴会
  • C、商务宴会和自助餐宴会
  • D、中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会

正确答案:D

第8题:

分菜服务工作无论在西餐厅还是中餐厅既体现服务员()又反映餐厅()。

A、服务档次、服务信誉

B、服务态度、服务水平

C、服务意识、服务等级

D、服务级别、服务理念


参考答案:B

第9题:

与中餐服务相比,西餐更喜欢徒手进行操作服务。


正确答案:正确

第10题:

按宴会的餐别分有()宴会。

  • A、中餐和西餐
  • B、中餐和法式西餐
  • C、中餐和美式西餐
  • D、中餐和俄式西餐

正确答案:A