客人在用餐时，突然感到不舒服，怎么办？

客人在用餐时，突然感到不舒服，怎么办？

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第1题：

服务员发现客人在餐厅用餐时感到不适，严禁擅自送药给客人，应立即通知上级和医务人员，保持镇静，尽量避免打搅餐厅其他客人用餐。

正确答案:正确

第2题：

餐厅即将收档，但还有客人在用餐时，怎么办？

正确答案:到了临收档时，应询问客人是否还需要点菜，在整理餐具时要轻拿轻放，不可发出响声；不可用关灯、吸尘、收拾餐具等形式催促客人，应留下专人为客人服务。

第3题：

导游员小林在陪同旅游团在饭店就餐时，游客李某声称身体不舒服要求回房用餐，面对这种情况小林该怎么办？

正确答案: （1）导游员应积极与餐厅联系，请餐厅服务员将旅游者需要的饭菜送到房间。
（2）如需缴付服务费，应提前向旅游者讲清饭店的规定。
（3）导游员还应主动到房间问候游客，以表示关心。

第4题：

用餐客人发生争吵或打架怎么办？

正确答案:1）立即上前制止，隔离客人；
2）把桌上的餐具、酒具移开，以防被吵架双方利用；
3）报告上司、保安部和大堂副理。

第5题：

客人用餐时突然停电怎么办？

正确答案:一般情况下，停电几秒钟后就有饭店应急电源供电，因此服务员应沉着，不应惊慌或惊叫；应设法稳定客人情绪，在应急电源还没供电前，打开应急照明灯；恢复供电后，应巡视餐厅，向客人致歉。

第6题：

左手用餐客人来餐厅用餐时怎么办？

正确答案:若发现客人用左手用餐，要重新摆放餐具，按左手方便为宜的原则摆放；在条件可能的情况下，尽量安排客人在左侧大的地方或左侧没有人的位置用餐。

第7题：

餐厅即将关门，但客人要到餐厅用餐怎么办？

正确答案:服务员不能把客人拒之门外，要知道，在服务时间内，做好接待服务工作是我们的职责，故对这些客人更要热情地接待，不能有任何不满情绪，并要主动客人到距离厨房较近的餐位上，介绍制作简易快速的菜式，专人服务、使客人在较短的时间内完成其美味的餐食，客人未吃完，绝对不能有关灯拖地等催客人之意的行为。

第8题：

小队在离开高温巷道返回途中，遇有队员感到不舒服怎么办？

正确答案: 小队在离开高温巷道返回时，遇有一个或几个队员感到不舒服时，既不能迅速行走，也不许使小队分散，而应采取一切措施来改善队员的感觉。
如：就地停下来休息；用手动补给增加供氧；利用巷道低洼处、水沟内的水进行冷却。如果感觉不舒服的队员不能独立行走，则应组织抬运，途中定期停歇、替换。

第9题：

开餐时，客人突然感到不舒适或有病怎么办？

正确答案:客人在开餐饮食时感到不舒适，应保持镇静，马上通知领导，有必要时应通知医生前来诊断，同时要保持现场有待化验。

第10题：

餐厅已经满客，还有客人要进餐厅用餐怎么办？

正确答案:餐厅客流动量大，往往会出现客人等位的现象。在这种情况下，工作人员应做好客人的登记，如：姓名、人数等。并以亲切的态度表示歉意，招呼客人在客厅休息区候餐。待席上有座位时，再按先后，热情引领客人入席，拉椅让座并与前台服务员对接并示意开始服务。