大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单,由()签字确认,经

题目

大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单,由()签字确认,经前厅经理签字后交财务。

  • A、外客帐指定权限人
  • B、协议客户
  • C、前厅经理
  • D、餐厅经理
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第1题:

生地经蒸制成熟地,药性由寒转温,味由苦转甜,功能由清转补。


正确答案:正确

第2题:

转“哑帐—应收未收”帐目,必须开具()并由店经理签字确认。

  • A、同意转账单
  • B、房价变更单
  • C、用房用餐申请单

正确答案:A

第3题:

大厨餐厅服务员上菜时应从()的右边上菜。

  • A、主人
  • B、主宾
  • C、陪同
  • D、翻译

正确答案:B

第4题:

大厨收银软件中,()可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。

  • A、回滚操作
  • B、平帐操作
  • C、冲帐操作
  • D、帐目修正操作

正确答案:A

第5题:

若申请资格人未成年,需资格人填写签字的保全项目,由其法定监护人签字确认。


正确答案:正确

第6题:

如果客人要求全部费用转外客帐,应该在PMS中使用下列哪个功能?()

  • A、结转
  • B、转哑帐
  • C、拆帐

正确答案:A

第7题:

连锁店财务在收到客户签字确认的转外客帐的同意转帐单后,待该客户单位付款时一并入账


正确答案:错误

第8题:

下列()单据需店经理签字。

  • A、冲账单
  • B、转哑帐应退未退账户的同意转账单
  • C、非会员卡、协议公司及大客户打折的房价变更单
  • D、平账单

正确答案:A,C,D

第9题:

PMS系统中当日结转恢复中可以看到下列哪种帐目情况?()

  • A、转外客帐
  • B、转寓客帐
  • C、转哑帐

正确答案:A

第10题:

PMS系统中如需查询当天寓客帐转外客帐的情况,可通过()功能予以实现。

  • A、接待查询
  • B、预订查询
  • C、当日结转恢复

正确答案:C

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