（）是酿制啤酒的灵魂。
第1题：
麦芽是啤酒的核心，“忽布”是啤酒的灵魂。
第2题：
啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花，由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2——7。5度，素有“液体面包”的美称。
第3题：
蛋白质含量高的大麦品种，制出的啤酒口味重，颜色（），适于酿制（）色啤酒。
第4题：
糖浆的主要组成应是蔗糖、葡萄糖和一些低聚糖，适合酿制高浓啤酒。
第5题：
啤酒是哪国人最先酿制的？（）
第6题：
啤酒：啤酒以（）﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母（）酿制而成的
第7题：
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
第8题：
简述啤酒酿制过程澄清。
第9题：
酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量（）的大麦。
第10题：
使用小麦（小麦芽）酿制啤酒的优缺点分析？