世界上大约80%的大麦被用于制作()。A、饲料B、面粉C、啤酒D、绿肥

题目

世界上大约80%的大麦被用于制作()。

  • A、饲料
  • B、面粉
  • C、啤酒
  • D、绿肥
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

某啤酒商需要收购大量的大麦用于酿制啤酒。如果等到9月份大麦上市之后再行购入的话,有可能由于大麦价格上涨,而导致本厂的成本上升。为了锁定大麦的成本,该啤酒商需要进行哪种操作()。

A:卖出套期保值
B:远期套利
C:买进套期保值
D:近期套利

答案:C
解析:
现货商因担心价格上涨而在期货市场上买入期货,目的是锁定买入价格,免受价格上涨的风险。因此,为了锁定大麦的成本,该啤酒商需要进行买进套期保值。

第2题:

生产啤酒的主要原料有()

  • A、大麦
  • B、小麦
  • C、酵母
  • D、啤酒花

正确答案:A,B,C,D

第3题:

按植物学分类,种植绿肥可以分为( )和( )肥。

A.饲料

B.非豆科绿肥

C.豆科绿肥

D.观赏绿肥


正确答案:BC

第4题:

我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的蛋白质(以干基计)含量为()%。


正确答案:10.0~12.5

第5题:

按植物学分类,种植绿肥可以分为()和()肥。

  • A、饲料
  • B、非豆科绿肥
  • C、豆科绿肥
  • D、观赏绿肥

正确答案:B,C

第6题:

啤酒用大麦的要求。


正确答案:①粒大饱满,皮薄色浅,体形短。
②发芽率不低于95%。
③蛋白质含量适中(9%~12%)。
④吸水能力强,浸出物含量高。
⑤大麦及制成的麦芽酶活性高。

第7题:

适于酿造啤酒的大麦是()。

  • A、四棱大麦
  • B、二棱大麦
  • C、六棱大麦
  • D、强筋小麦

正确答案:B

第8题:

我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的饱满粒比例应在()%以上。


正确答案:85.0

第9题:

大麦用于酿造啤酒的原因。


正确答案:①大麦便于发芽,并产生大量的水解酶类
②大麦种植遍及全球
③大麦的化学成分适合酿造啤酒
④大麦是非人类食用主粮

第10题:

我国啤酒大麦标准中规定优级二棱啤酒大麦的三天发芽率应不低于()。

  • A、80%
  • B、90%
  • C、95%
  • D、85%

正确答案:C

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