啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。

题目
单选题
啤酒生产的主要原料是(),生产中是先将大麦制成麦芽,再用来酿造啤酒。
A

大麦

B

玉米

C

小麦

D

大米

如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

生产啤酒的主要原料有()

  • A、大麦
  • B、小麦
  • C、酵母
  • D、啤酒花

正确答案:A,B,C,D

第2题:

酿造啤酒的主要原料有()。

  • A、麦芽
  • B、玉米
  • C、啤酒花
  • D、杜松子
  • E、酵母
  • F、高粱

正确答案:A,C,E,F

第3题:

生产啤酒所使用的主要原料是:

A.大米

B.大麦

C.玉米

D.小麦


正确答案:B

第4题:

浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。


正确答案:国产大麦中,发芽率最高可达98%,而一些大麦只能达到90%左右甚至更低,普遍糖化力较高,蛋白质偏高,麦壳偏厚,各地区品种的差异较大,普遍存在着葡聚糖偏高的问题。由于种植管理和收获问题,使用时的啤酒大麦籽粒在品种和质量上存在差异。

第5题:

适于酿造啤酒的大麦是()。

  • A、四棱大麦
  • B、二棱大麦
  • C、六棱大麦
  • D、强筋小麦

正确答案:B

第6题:

生产啤酒所使用的主要原料是()。

  • A、大米
  • B、大麦
  • C、玉米
  • D、小麦

正确答案:B

第7题:

啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。

  • A、主要原料
  • B、添加剂
  • C、佐料
  • D、调味剂

正确答案:A

第8题:

在确定啤酒的颜色和气味时,起关键作用的生产原料是()。

  • A、酿造用水
  • B、大麦
  • C、啤酒花
  • D、啤酒

正确答案:C

第9题:

大麦用于酿造啤酒的原因。


正确答案:①大麦便于发芽,并产生大量的水解酶类
②大麦种植遍及全球
③大麦的化学成分适合酿造啤酒
④大麦是非人类食用主粮

第10题:

简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。


正确答案:糖化力不高,大麦溶解较容易,B-葡聚糖普遍较低,过滤性能好;但一般来说a-氨基氮略偏低。