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什么是采后商品化处理技术？

题目

什么是采后商品化处理技术？

参考答案和解析
正确答案: （1）采后商品化处理技术包括：园产品采收后的挑选、修整加工、分等分级、清洗、预冷、愈伤、药物处理、吹干、打蜡、催熟、包装等技术；
（2）采后商品化处理技术可减少产品采后损失、最大限度地保持产品的营养、新鲜程度和食用安全性；
（3）美化产品、延缓其新陈代谢和延长采后寿命的目的；
（4）对于不同的产品来说，并不是上述所有的采后处理环节都要进行，应该根据产品的特点和上市目的，选择性实用。
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第1题：

技术商品化是将技术成果转化为商品并使之进入流通领域进行交易，以实现其价值的过程；整个过程实际上是自然技术与社会技术的实现过程。最能准确复述这段话的主要意思的是 （ ）。
A 介绍了技术商品化是一个怎样的过程
B 技术商品化包括哪些过程
C 技术商品化的实质
D 技术商品化是个很复杂的过程


答案：A
解析：
本题为表面主旨题。
作答本题可使用成分分析法。分析句子的成分，可抽出其主干“技术商品化是过程”，可见这段话的主要意思是“介绍了技术商品化是一个怎样的过程”。
因此，结合选项应该选择A。
故正确答案为A。

第2题：

园艺产品采后商品化处理的主要目的及技术环节有哪些？


正确答案: 目的：
（1）提高商品品质分级，优质优价；
（2）便于安全运输与贮藏；
（3）增强产品的竞争性，商品档次上升
技术环节：整理、清洗、预冷、保鲜处理、涂被处理、分级、包装等。

第3题：

采茧后怎样处理?


本题答案：采下的鲜茧应尽快出售，防止蚕茧堆积发热。采茧最好用箩筐，以利通风换气，尽量避免用编织袋或布袋(尤其是化肥袋)装茧。

第4题：

血样处理应注意什么？（）

  • A、保温
  • B、避免剧烈震荡
  • C、血样采出后立即离心
  • D、全血在6-8℃冷藏保存

正确答案:B

第5题：

何谓采后商品化处理、预冷、分级、包装、包装标志、识别标志、指示标志、UPC码、EAN码、绿标、品质包装？


正确答案: 1.采后商品化处理：值对采收后的园艺产品在其成为商品、参与市场流通前进行一系列技术处理，使其达到良好的商品质量，从而顺利进入消费领域的过程。
2.预冷：指园艺产品在运输和贮藏前尽快采取人为降温措施，使园艺产品快速降温冷却至适宜低温标准的方法。
分级：根据产品本身的特点，按照一定的项目内容及其标准要求将产品分为若干级的过程。 
4.包装：指为在流通过程中保护商品、方便贮运、促进销售，按一定方法采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用的容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
5.包装标志：指在运输包装外面用简易的文字或图形做特定的记号或说明。
6.识别标志：包装上用以识别商品种类以及指定的交货地点和收货单位的图示和文字说明。
7.指示标志：对商品的某些特性如易变质、不耐挤压等进行说明，以及装卸、搬运、保管时注意的事项以图案或简易文字说明。
8.U.PC码：由美国统一编码委员会制定的最早大规模应用的商品条形码。
9.EAN码：由国际物品编码协会制定的国际上最广泛使用的商品条形码。
10.绿标：绿色食品标志，是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标。
11.品质包装：也称防护包装，以保护商品质量为主要目的的包装。

第6题：

园艺产品采后商品化处理的关键技术环节和技术措施是什么？


正确答案: 关键技术环节是保鲜处理。
技术措施：化学药剂处理（杀菌防腐剂、植物生长调节剂、气体调节剂、钙处理等）、物理方法处理（热处理、辐照处理、紫外线处理、臭氧处理等）、鲜切花保鲜剂。

第7题：

商品化处理主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等技术环节。


正确答案:整理；清洗；预冷；分级；涂蜡；包装

第8题：

技术商品化是将技术成果转化为商品并使之进入流通领域进行交易，一以实现其价值的过程；整个过程实际上是自然技术与社会技术的实现过程。

最能准确复述这段话的主要意思的是（ ）。

A．介绍了技术商品化是一个怎样的过程

B．技术商品化包括哪些过程

C．技术商品化的实质

D．技术商品化是个很复杂的过程


正确答案：C
通过阅读可知技术商品是怎样实现其自身价值的，并且说明是自然技术与社会技术的结合，故选C。

第9题：

工授精技术包括采精、精液品质检查、精液处理和输精等主要技术环节。（）


正确答案:正确

第10题：

蔬菜产品的采后初级商品化处理主要包括产品的（）。

  • A、整理
  • B、分级
  • C、预冷
  • D、产地包装

正确答案:A,B,C,D

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