一般来说,动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。

题目

一般来说,动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。

参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题:

植物蛋白质中赖氨酸含量较高,营养价值也相对较高。( )


正确答案:×
植物蛋白质中,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量相对较低,所以营养值也相对较低。

第2题:

植物蛋白质的曹养价值高于动物蛋白质。()


参考答案×植物蛋白质的营养价值小于动物蛋白质。或动物蛋白质营养价值高于植物
  蛋白质于.

第3题:

一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。( )


正确答案:×
一般来说,动物性食物的蛋白质消化率高于植物性食品。

第4题:

植物蛋白质中()、蛋氨酸,苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。


正确答案:赖氮酸

第5题:

关于蛋白质的营养价值,下列叙述正确的有:()

  • A、不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分
  • B、将几种营养价值较低的食物混合食用,营养价值可以提高
  • C、优质蛋白质多指植物蛋白
  • D、一次食用蛋白质越多,营养价值就越高

正确答案:A,B

第6题:

一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。()


本题答案:错

第7题:

蛋白质在营养价值上的分类有几种()。

  • A、完全蛋白,半完全蛋白,不完全蛋白
  • B、大豆蛋白
  • C、肉蛋白
  • D、植物蛋白

正确答案:A

第8题:

下列饮食方案中,蛋白质营养价值最高的是()。

A、含必需氨基酸多的蛋白质

B、含非必需氨基酸多的蛋白质

C、动物蛋白质

D、植物蛋白质

E、动物蛋白质与大豆蛋白质混合


正确答案:A

第9题:

动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为()

  • A、动物蛋白质中没有限制性氨基酸
  • B、必需氨基酸组成与人体相近
  • C、消化率较高
  • D、利用率较高
  • E、含氮量高于植物蛋白质

正确答案:B,C,D,E

第10题:

所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。


正确答案:错误