pH＜4时，苯甲酸分子的防腐作用较好。

苯甲酸钠其防腐作用在pH( )以下较好。

A.4

B.5

C.6

D.7

下列关于防腐剂叙述正确的是( )

A.防腐能力与pH值有关

B.苯甲酸酯类也称为尼泊金类

C.聚山梨酯类和聚乙二醇等能增加尼泊金类的防腐效能

D.未解离的苯甲酸分子抑菌作用强

E.一般防腐剂混合使用有协同作用

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是

A、在酸性条件下抑菌作用强

B、分子态的苯甲酸抑菌作用强

C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

下列对苯甲酸与苯甲酸钠的叙述，正确的是

A、防腐作用依靠苯甲酸解离的离子

B、一般用量为0.01%～0.25%

C、降低pH有利于其发挥防腐作用

D、pH在5以上防腐作用最好

E、pH在4以下时，用量不得少于0.5%