尿素是蛋白质的变性剂，高浓度尿素可拆开蛋白质分子中的二硫键。

第1题：

第2题：

列有关反刍动物瘤胃内含氮物质消化的叙述，错误的是（）

• A、蛋白质可降解为氨气
• B、唾液中尿素可分解为氨气
• C、氨气可参与尿素再循环
• D、可合成B族维生素
• E、氨气可转化为微生物蛋白质

第3题：

第4题：

犊牛日粮中可添加尿素来替代部分蛋白质饲料。

第5题：

尿素是一种蛋白质变性剂，其主要作用是（），其作用机制为（）。

第6题：

第7题：

蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性（）

• A、氢键和盐键
• B、盐键和二硫键
• C、肽键和疏水键
• D、二硫键和氢键
• E、氢键和肽键

第8题：

第9题：

可以打开蛋白质分子中二硫键的方法是（）。

• A、用β-巯基乙醇处理
• B、用8mol/L尿素处理
• C、用蛋白水解酶处理
• D、用溴化氰处理
• E、用胰蛋白酶处理

第10题：

尿素能代替日粮中的全部蛋白质。