简述三粗（蛋白、脂肪、总糖）测定的基本原理和方法。
第1题：
第2题：
简述脂肪的测定方法（至少三种）
第3题：
简述氮测定法的基本原理和方法，其中加人硫酸钾、硫酸铜各起什么作用?
第4题：
含乳饮料非脂乳固体含量测定，在不添加蔗糖等非乳成分含量时，需测定项目为（）。_参见GB5413.39-2010食品安全国家标准乳和乳制品中非脂乳固体的测定
第5题：
饲料中粗蛋白、钙、总磷的快速测定方法中，粗蛋白用（）测定。
第6题：
三类食物在胃内排空速度由快到慢的排列顺序是（）
第7题：
简述快速测定种子活力（红墨水法）的基本原理及测定结果的计算方法
第8题：
第9题：
简述库仑滴定法测定微量肼的实验基本原理及方法。
第10题：
下列三大生热营养素是（）