第1题：
A.金华火腿
B.雨润火腿
C.宣威火腿
D.如皋火腿
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
属于我国火腿的主要品种是()。
A、云南滇池火腿
B、江苏如皋火腿
C、湖南衡阳火腿
D、湖北宜昌火腿
第4题：
全国著名的火腿品种主要有（）。
第5题：
A、如皋火腿
B、宜威火腿
C、腾越火腿
D、金华火腿
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
A.如皋火腿
B.宣威火腿
C.腾越火腿
D.金华火腿
第8题：
A.金华火腿
B.如皋火腿
C.宣威火腿
D.剑门火腿
E.绵竹火腿
第9题：
浙江菜选料精细，讲求()，追求鲜嫩。
A.口味
B.质嫩
C.造型
D.鲜活
第10题：
猪的后臀部由一整块肌肉构成，肉质较嫩，适宜制火腿。