第1题：
反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()
第2题：
评定食品被细菌污染程度的指标是：( )。
A、大肠杆菌
B、大肠菌群
C、沙门氏菌
D、菌落总数
E、布鲁氏菌
第3题：
肠道致病菌的污染食品的指示指标是
A.细菌菌相
B.菌落总数
C.细菌种类
D.大肠菌群
E.优势菌
第4题：
“菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。
第5题：
大肠菌群作为食品被―—污染的指标
A.粪便
B.污水
C.细菌
D.致病菌
E.真菌
第6题：
第7题：
大肠菌群作为食品被______污染的指标
A．粪便
B．污水
C．细菌
D．致病菌
E．霉菌
第8题：
在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是
A、菌落总数
B、大肠菌群
C、致病菌
D、细菌总数
E、寄生虫
第9题：
食品检测中作为有可能被粪便污染的卫生指标是（）
第10题：
评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）