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下面啤酒不是按色泽分类（）

题目
单选题
下面啤酒不是按色泽分类（）
A

淡色啤酒

B

浓色啤酒

C

黑色啤酒

D

熟啤酒

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第1题：

下列各项中()不是比尔森啤酒的特点。

A.色泽较浅

B.泡沫好

C.酒花香味浓郁突出

D.苦味轻。


正确答案：D

第2题：

啤酒酿造过程接触空气多，可能会导致啤酒色泽加深。


正确答案:正确

第3题：

啤酒按其色泽可分为()。

A、生啤酒和熟啤酒

B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒

C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒

D、浓味啤酒和淡味啤酒


参考答案：B

第4题：

按色泽分类分为什么呢？


正确答案:白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒

第5题：

啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。


正确答案:错误

第6题：

下面分类方法中，（ ）不是静置设备的主要分类方法。

A.按设备的设计压力分类
B.按部件的结构分类
C.按制造设备所需材料分类
D.按设备在生产工艺过程中的作用原理分类

答案：B
解析：
教材P18

第7题：

下列各项中（）不是比尔森啤酒的特点。

  • A、色泽较浅
  • B、泡沫好
  • C、酒花香味浓郁突出
  • D、苦味轻

正确答案:D

第8题：

我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12度酒液()、清亮有光、无悬浮物、酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。

A、色泽独特

B、色泽清绿

C、色泽透明

D、色泽绿黄


参考答案：C

第9题：

按其色泽，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。按其加工程序可分为（）啤酒和（）啤酒。


正确答案:白；黄；黑；生；熟

第10题：

下面哪种分类不是按外型分的（）

  • A、金瓜贡茶
  • B、干仓普洱
  • C、沱茶

正确答案:B

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