常见的保护食品中绿色的方法有哪些?

题目
问答题
常见的保护食品中绿色的方法有哪些?
参考答案和解析
正确答案: (1)加碱护绿
(2)高温瞬时灭菌
(3)加入铜盐和锌盐
解析: 暂无解析
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第1题:

关于绿色食品的描述,正确的有()

A、绿色食品生产过程中不允许使用农药
B、绿色食品生产过程中可以使用转基因技术
C、产品原料产地应当符合绿色食品生态 质贵标准要求
D、生产绿色食品的标准严于无公害农产品
E、绿色食品实行“从农田到餐桌”全程质景控制

答案:C,D,E
解析:
本题考查绿色食品的概念和内涵。选项A、B错误,在生产过程中,允许少量使用符合国家标准的化肥、农药,不得使用转基因技术,生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品。

第2题:

下列哪些说法是错误的?() ①绿色食品就是绿颜色的食品 ②天然的食品都是绿色食品 ③野生的食品就是绿色食品 ④绿色食品是经过专门机构的许可,使用绿色食品标志的食品

  • A、①②③
  • B、①②④
  • C、①③④
  • D、②③④

正确答案:A

第3题:

污染食品常见的霉菌有哪些?


正确答案:污染食品常见的霉菌有:曲霉属、青霉属、镰刀菌属、分枝孢霉属、芽校霉属、枝霉属和毛霉属等。

第4题:

什么是绿色食品?我国的绿色食品标志由哪些部分组成?


正确答案:绿色食品是指经过中国绿色食品发展中心认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。我国的绿色食品标志由太阳、叶片和蓓蕾三部分组成。

第5题:

什么叫绿色食品?绿色植物对保护环境有什么作用?


正确答案: 指安全、无公害的营养食品。
绿色植物可以:
①绿化美化环境;
②产生氧气;
③吸收环境中的污染物;
④吸收噪声;
⑤调节气候。

第6题:

绿色食品贮藏运输标准中规定,绿色食品贮藏必须遵循以下原则()。

  • A、贮藏环境必须洁净卫生,不能对绿色食品产品引入污染
  • B、选择的贮藏方法不能使绿色食品品质发生变化、引入污染
  • C、在贮藏中,绿色食品不能与非绿色食品混堆贮存
  • D、A级绿色食品与AA级绿色食品必须分开贮藏

正确答案:A,B,C,D

第7题:

绿色食品养殖业关键技术有哪些?


正确答案:(1)应选择适合当地条件的畜禽作为品种
(2)根据牲畜的生活习性和需求进行圈养和放养
(3)关于动物的繁殖方式
(4)畜禽饲料应该是无污染方式下生产的饲料
(5)饲料添加剂
(6)养殖业中的疾病防治和药物使用是绿色食品畜产品生产非常关键的技术环节

第8题:

A级绿色食品中不允许使用的防腐剂有哪些?


答案:苯甲酸、苯甲酸钠;(省略后面)过氧化氢(或过碳酸钠)、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、乙萘酚、联苯醚、2-苯基苯酚钠盐、4-苯基苯酚、五碳双缩醛、十二烷基二甲基溴化胺(新洁而灭)、2.4-二氯苯氧乙酸、可用毒性较低的防腐剂代替

第9题:

绿色食品的标准有哪些方面的内容? 


正确答案: 绿色食品的标准:
①产品或产品的原料产地、生产区域内的大气、土壤、水质等必须符合《绿色食品生态环境质量标准》
②原料作物的种植必须符合“绿色食品生产操作规程”。农药、肥料等生产资料的使用,必须分别符合《生产绿色食品的肥料使用准则》、《生产绿色食品的农药使用准则》;
③产品必须符合《绿色食品产品标准》,由中国绿色食品发展中心与指定的食品监测部门,依据《绿色食品产品标准》检测合格;
④产品的包装、贮运必须符合《绿色食品包装和标签标准》。

第10题:

绿色食品的标准有哪些?()

  • A、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准
  • B、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程
  • C、产品必须符合绿色食品产品标准
  • D、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准

正确答案:A,B,C,D