对
错
第1题：
油脂的相对密度和折光率测定( )。
A 性状鉴别
B 化学反应法
C 升华法
D 显微鉴别
E 纯度检查
第2题：
第3题：
鉴定酶纯度常用的方法是
A．比活力测定和电泳分析
B．电泳分析和免疫学分析
C．免疫学分析和活性浓度测定
D．活性浓度测定和Km测定
E．Km测定和比活力测定
45．B。一般用电泳法和免疫学分析鉴定酶纯度。
第4题：
RNA的浓度和纯度可以通过测定其（）和（）来判断。
第5题：
理化鉴定主要是测定食品的（）和浓度。
第6题：
第7题：
密度的测定可以判断物质的（）。
第8题：
用试纸检测铝离子存在，是测定
A.放射性核纯度
B.放射化学纯度
C.化学纯度
D.放射性核素活度
E.放射性核素浓度
第9题：
用试纸检测铝离子存在，是测定（）。
第10题：
简述液体比重天平法测定油脂相对密度的检测原理？