第1题:
金属络合剂
A.维生素C注射液(抗坏血酸)
B.碳酸氢钠
C.亚硫酸氢钠
D.依地酸二钠
E.注射用水
第2题:
荧光法测定维生素C,检测的是
A、总维生素C
B、抗坏血酸
C、抗坏血酸和脱氢抗坏血酸
D、抗坏血酸和二酮古乐糖酸
E、脱氢抗坏血酸和二酮古乐糖酸
第3题:
L(十)-异抗坏血酸的结构式是( )。
第4题:
在贮藏加工时添加(),可使花色苷迅速褪色。
第5题:
第6题:
维生素C的光学异构体中,活性最强的是
A、L(+)-抗坏血酸
B、L(-)-抗坏血酸
C、D(+)-抗坏血酸
D、D(-)-抗坏血酸
E、L(-)-抗坏血酸及D(-)-抗坏血酸
第7题:
第8题:
抗氧剂
A.维生素C注射液(抗坏血酸)
B.碳酸氢钠
C.亚硫酸氢钠
D.依地酸二钠
E.注射用水
第9题:
第10题:
简述抗坏血酸及异抗坏血酸钠、茶多酚的特性、使用及安全性。