对
错
第1题:
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。
第2题:
大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是()
第3题:
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.硫胺素
E.核黄素
第4题:
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()。
第5题:
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为().
第6题:
大米营养素的损失程度与以下哪项无关()
第7题:
大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()
第8题:
大米不宜多淘洗的原因是()。
第9题:
为了尽量减少米中营养素的丢失应做到()
第10题:
大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失,营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。