麦芽的粉碎方法有()三种。

题目
多选题
麦芽的粉碎方法有()三种。
A

干法

B

湿法

C

喷雾法

D

回潮法

参考答案和解析
正确答案: C,A
解析: 暂无解析
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相似问题和答案

第1题:

船舶垃圾处理的方法有直接投弃法、粉碎处理法和焚烧法三种。


正确答案:正确

第2题:

对麦芽的粉碎度有什么要求?


正确答案: 必须是谷皮破而不碎,胚乳部分应越细越好。

第3题:

以下关于散剂的描述,正确的是

A、散剂的粉碎方法有干法粉碎、湿法粉碎、单独粉碎、混合粉碎、低温粉碎等

B、分剂量常用方法有目测法、重量法、容量法三种

C、药物的流动性、堆密度、吸湿性均可影响分剂量的准确性

D、机械化生产多用重量法分剂量

E、小剂量的毒剧药可制成倍散使用


参考答案:ABCE

第4题:

简述麦芽的粉碎方法有哪些


正确答案:干法粉碎
湿法粉碎优点:
①粉碎操作可在糖化室中进行,固定投资较低
②糖化、粉碎连续进行
③皮壳较完整,麦汁过滤效果好
④无粉尘污染
缺点:
①吨麦芽粉碎电耗比干法高20%-30%。
②由于每批投料麦芽全部同时浸渍,而每批投料粉碎时间最短需30min,有的更长,这样前后粉碎的麦芽,
浸泡时间不一,其溶解有差异,影响糖化的均匀性。
③每次使用后都需要清洗,容易造成污染
回潮干法粉碎
优点:
①与干法粉碎相似
②皮壳较完整,糖化利用率和麦汁过滤性能都有所提高
缺点:
①粉碎室与糖化是必须分开,固定投资高
②电耗比干法高2.5-3倍
③有粉尘
连续调湿粉碎
优点:
由于它改进了原来湿式粉碎的两个缺点,在粉碎辊筒上分配均匀,辊子负荷减少,电耗接近干法粉碎,麦芽浸渍时间几乎相等,溶解均匀性一致。

第5题:

麦芽粉碎方法。


正确答案:麦芽干法粉碎,麦芽回潮粉碎,麦芽湿法粉碎,麦芽连续浸渍粉碎。

第6题:

麦芽粉碎的方法?粉碎的目的?


正确答案:目的:麦芽和谷物辅料的粉碎是为了使整粒谷物经过粉碎后,有较大的比表面积,使物料中贮藏物质增加和水、酶的接触面积,加速酶促反应及物料的溶解。
方法:干法粉碎,回潮粉碎,湿法粉碎,连续浸渍湿式粉碎。

第7题:

简述麦芽湿法粉碎及其优点?


正确答案: 麦芽在预浸槽中用温水(20~60℃)浸泡10~20min;使麦芽含水量达到25%~35%左右;然后对麦芽带水进行粉碎,同时加水调浆;用醪泵送入糖化锅。
麦芽湿法粉碎的优点在于:谷皮破而不碎,可缩短过滤时问20%;浸出物收率较干法粉碎提高0.7%,可提高溶解不良麦芽的浸出物收率;若放弃浸泡水,可降低麦汁色度,改善风味。

第8题:

麦芽的干法粉碎一般都采用辊式粉碎机,通过调节对辊之间的间距来调节麦芽的()()。


正确答案:粉碎度

第9题:

麦芽细粉是指经过除杂均匀的麦芽样品,使用DLFU盘式粉碎机,盘间距为0.2mm,进行粉碎后的样品。


正确答案:正确

第10题:

麦芽的干法粉碎。


正确答案:采用辊式(滚筒式)粉碎机。四辊式粉碎机由两对辊子和两对棍之间的一组筛组成,麦芽通过第一对辊的粗粉碎,经过筛析,分离出皮壳和粗粒,粗粒再经过第二对辊进一步粉碎。