第1题:
大麦用于酿造啤酒的原因。
第2题:
简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。
第3题:
啤酒酿造用水,首先应符合()水标准,其中某些项目还应符合啤酒酿造水的要求。
第4题:
啤酒稀释可以在啤酒酿造过程的任何阶段,通过加()来实现
第5题:
简述啤酒酿造过程中应注意哪些操作,尽量避免氧化味的生成?
第6题:
啤酒酿造为什么要进行大麦发芽?简述大麦发芽过程中物质的变化。
第7题:
简述啤酒酿造工艺流程。
第8题:
简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害?
第9题:
酿造优质啤酒的前提条件是()。
第10题:
简述啤酒酿造对大麦的质量要求