第1题：
以下酒类中，（）属于甜型酒。
A元红酒
B威士忌
C香雪酒
D绍兴加饭酒
第2题：
根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、（）
第3题：
A、配制酒
B、果味酒
C、绍兴酒、加饭酒
D、米酒、配制酒
第4题：
传统工艺黄酒分为（）
第5题：
绍兴加饭酒，选用优质糯米、麦曲和鉴湖水为原料，采用独特的工艺，用摊饭法酿制而成。
第6题：
绍兴加饭酒选用（）为原料，采取独特的工艺，用摊饭法酿制而成。
第7题：
简述摊饭法发酵的工艺特点。
第8题：
绍兴加饭酒，又称花雕酒、绍兴老酒，古称山阴甜酒、越酒。（ ）
第9题：
黄酒名品“加饭酒”的产地在（）
第10题：
土家族的传统饮食是（）。