第1题：
空气愈干燥，则干湿球温度计的温度差Δt（）。
第2题：
在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）
第3题：
A.温度差愈大
B.温度差愈小
C.干湿球温度差为零
D.干、湿球温度差不变
第4题：
蠕变速度与温度两者的关系是，压力不变时，温度愈低，则金属蠕变的速度愈大。
第5题：
影响种子干燥的外部因素有（）。
第6题：
当湿空气的湿度H一定时，干球温度t愈低则相对湿度φ值愈低，因此吸水能力愈大。
第7题：
影响干燥的因素：（）如干燥介质的温度、相对湿度、空气流速等；（）如原料种类、原料干燥时的状态等。
第8题：
A、大/相对湿度
B、小/相对湿度
C、大/绝对湿度
D、小/绝对湿度
第9题：
干燥器热空气温度为什么要控制在一定范围内？（）。
第10题：
相对湿度可以表示空气的干湿程度，相对湿度愈低，表示空气愈（）。