生化
化学
物理
化合
第1题：
简述煮出糖化法、浸出糖化法和复式糖化法的特点？
第2题：
半固态法白酒有（）两种方法。
第3题：
（）：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒。
第4题：
对
错
第5题：
第6题：
煮出糖化法
第7题：
麦芽醪只利用麦芽中酶的生化作用，利用加热或冷却改变醪液的温度进行糖化，称之为（）糖化法。
第8题：
我国目前广泛采用的糖化方法为复式糖化法。
第9题：
2-3
3-4
3-6
2-4
第10题：