排气是在去皮之前进行
杀菌是在排气之后进行
排气是在杀菌之前进行
第1题：
“菠萝罐头”和“非用醋制作的其他菠萝”的检验检疫类别均为“R/S”
第2题：
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）
第3题：
第4题：
简述罐头加工的主要工艺流程。
第5题：
某餐厅对菠萝罐头采用每两周一次的定期定货法。近期该罐头的正常消耗量为每周28厅，菠萝罐头的发货周期为4天，饭店要求有一周的保险储量，在采购日，库房尚余30听。本次应采购（）厅罐头。
第6题：
非用醋制作的其他菠萝
第7题：
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
第8题：
请根据．下面提供的单据完成关于《出境货物报检单》填制的单项选择题。 “货物名称”一栏应填写（ ）。
第9题：
简述常见罐头食品的加工工艺及操作要点（糖水菠萝罐头的加工）。
第10题：
简述糖水菠萝的工艺流程。