第1题：
多环芳烃类(PAH)
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是
A、聚合体、羰基、环氧基等化合物
B、杂环胺类、聚合体、羰基等化合物
C、聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物
D、亚硝胺类、多环芳烃
E、聚合体、多环芳烃、羰基
第4题：
此题为判断题(对，错)。
第5题：
此题为判断题(对，错)。
第6题：
属于间接致癌物的是
A、铬及其化合物、镍及其化合物、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚
B、镍及其化合物、石棉、烟灰和焦油(含多环芳烃)、双氯甲醚
C、烟灰和焦油(含多环芳烃)
D、石棉
E、双氯甲醚
第7题：
机动车辆产生的污染物是NO2，CO，多环芳烃，醛类，铅化合物。()
第8题：
简述食品中多环芳烃的来源。
第9题：
此题为判断题(对，错)。
第10题：
A.农药
B.多环芳烃化合物
C.N-硝基化合物
D.有毒金属