第1题:
举例说明食品中化学危害的来源,你所了解的食品企业控制化学危害的常用措施有哪些?
第2题:
长石砂岩中常见的长石类型有哪些?它们在显微镜下的主要光学性质有哪些?
第3题:
数字图像处理主要应用有哪些?举例说明。
第4题:
利用透光测定法是检测食品性质的前提是什么?有哪些典型的应用?
第5题:
食品添加剂有哪些功效?并分别举例说明
第6题:
举例说明哪些为碱性食品?哪些为酸性食品?
第7题:
玻璃的光学性质包括哪些性质?
第8题:
举例说明维生素在功能性食品中的应用有哪些方面?
第9题:
举例说明食品电物性在食品生产中的应用。
第10题:
食品有哪些光学性质?对其进行测定有何优缺点?