导致罐头食品腐败的最主要的微生物是（）。

第1题：

第2题：

符合罐头食品的商业无菌的条件是：（）

• A、罐头食品经过杀菌以后，可存活少量微生物；
• B、罐头食品经过杀菌以后，不含有存活的微生物；
• C、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物；
• D、罐头食品经过杀菌以后，不含有致病微生物，可含有在通常温度下不能在其中繁殖的非致病微生物；

第3题：

第4题：

导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。

第5题：

食品被（）污染是导致食源性疾病的主要原因之一。

• A、微生物
• B、腐败菌
• C、益生菌
• D、致病微生物

第6题：

第7题：

罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分（）。

• A、腐败菌
• B、致病菌
• C、无毒菌
• D、微生物

第8题：

第9题：

罐头食品的主要腐败变质现象

第10题：

中药制剂生霉、腐败等由于微生物污染所导致的变化是（）稳定性变化。